Lykopenas yra raudonos arba rožinės spalvos augalinis pigmentas, pasižymintis stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Jo daug pomidoruose, arbūzuose, čili pipiruose, greipfruituose. Organizme lykopenas kaupiasi kepenyse, plaučiuose, prostatoje, žarnyne, odoje.
Su maistu gaunant pakankamai lykopeno, sumažėja prostatos, plaučių, gimdos, odos vėžio rizika. Nustatyta, kad suvartojantys daugiau lykopeno rečiau serga širdies ligomis, katarakta.