Vitaminas A (retinolis) yra būtinas odos ir gleivinių lastelių susidarymui ir atsinaujinimui, yra svarbus regėjimui – padeda skirti šviesą, tamsą ir spalvas, yra svarbus normaliam augimui, kaulų ir dantų formavimuisi, nervų sistemos veiklai ir organizmo atsparumui ligoms (imunitetui).

Vitaminas A veikia ir kaip antioksidantas – apsaugo nuo organizmą pažeidžiančių laisvųjų radikalų poveikio. Vitaminas A taip pat reikalingas reprodukcijai ir normaliam embriono vystymuisi.

Naturalūs vitamino A šaltiniai yra žuvu taukai, kepenys, pieno produktai, kiaušinio tryniai, morkos, pomidorai, kopustai, špinatai, brokoliai, salotos.

Esant vitamino A trūkumui būdinga lužinejantys nagai, praradę blizgesį plaukai, pleiskanojanti oda, spuogai, opelės burnoje, pablogėjes regėjimas prieblandoje, nuovargis, anemija, sulėtėjes vaikų augimas.

Kasdien suaugusio žmogaus organizmui reikia 800 mikrogramu vitamino A, neščioms moterims – 1000 mikrogramų, vaikams – 700 mikrogramų.

Suvartojus per didelę vitamino A dozę gali pasireikšti pykinimas, vėmimas, galvos skausmas, mieguistumas, neryškus matymas, kepenų funkcijos sutrikimai, odos lupimasis, sąnariu, kaulų skausmas. Neščioms moterims vitamino A perteklius gali sukelti vaisiaus apsigimimus.

Taip pat skaitykite:

• Mėlynės
• Mėlynių ekstraktas
• Liuteinas
• Beta karotinas