Kalcis – tai labiausiai organizme paplitęs mineralas. 99 procentai kalcio organizme yra kauluose ir dantyse. Kalcis svarbus nervinio impulso perdavimui, kaulų tvirtumui, raumenų susitraukimui ir kraujo krešėjimui. Kalcio šaltiniai: pienas ir jo produktai, žuvis, moliuskai, sojos pupelės. Suaugusiems per parą rekomenduojama suvartoti 1000 – 1200 mg, moterims po menopauzės osteoporozės profilaktikai – 1500 mg kalcio.
Trūkstant kalcio vaikams vystosi rachitas, sutrinka dantų vystymasis, suagusiems – kaulų suminkštėjimas (osteomaliacija) ir padidėjęs kaulų trapumas (osteoporozė), sutrinka kraujo krešėjimas, padidėja nervų ir raumenų dirglumas, gali atsirasti mėšlungis.