Lykopenas yra raudonos arba rožinės spalvos augalinis pigmentas, pasižymintis stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Jo daug pomidoruose, arbūzuose, čili pipiruose, greipfruituose. Organizme lykopenas kaupiasi kepenyse, plaučiuose, prostatoje, žarnyne,...