Ryklių kepenų aliejus – tai iš tam tikrų rūšių ryklių kepenų gaunamas aliejus, nuo seno vartotas kaip maisto ir sveikatinimo priemonė. Šiandien jis dažniausiai parduodamas kaip maisto papildas, skirtas organizmui ir imuninei sistemai palaikyti.
Didžiausią susidomėjimą kelia dvi ryklių kepenų aliejuje esančios medžiagos – alkilgliceroliai (AKG) ir skvalenas. Būtent jų poveikis organizmui daugiausia tyrinėjamas moksliniuose tyrimuose.
Nors ryklių kepenų aliejui priskiriama nemažai naudingų savybių, svarbu žinoti, kad daugelis jų dar nėra pakankamai patvirtintos dideliais klinikiniais tyrimais.
Kas yra ryklių kepenų aliejus?
Ryklių kepenys yra labai didelės ir jose sukaupiama daug riebalų. Ypač tai būdinga giliuose vandenyse gyvenantiems rykliams. Šios riebalų atsargos suteikia energijos ir padeda rykliui išlaikyti plūdrumą vandenyje.
Iš kepenų išgaunamame aliejuje randama:
- alkilglicerolių (AKG);
- skvaleno;
- įvairių riebalų rūgščių;
- kitų riebaluose tirpių medžiagų.
Skirtingų ryklių rūšių kepenų aliejaus sudėtis gali gerokai skirtis. Jai įtakos turi ir aliejaus išgavimo bei valymo būdas.
Todėl renkantis maisto papildą svarbu žiūrėti ne tik į tai, kiek miligramų ryklių kepenų aliejaus yra kapsulėje, bet ir kiek joje yra pagrindinių veikliųjų medžiagų.
Kas yra alkilgliceroliai?
Alkilgliceroliai, arba AKG, yra natūralios riebalinės medžiagos. Nedideliais kiekiais jų yra ir žmogaus organizme, tačiau kai kurių ryklių kepenų aliejuje jų koncentracija yra ypač didelė.
Būtent alkilgliceroliai laikomi viena svarbiausių ryklių kepenų aliejaus sudedamųjų dalių.
Mokslininkai juos tyrinėja dėl galimo poveikio:
- imuninei sistemai;
- uždegiminiams procesams;
- kraujo ląstelių susidarymui;
- riebalų apykaitai.
Laboratoriniai ir gyvūnų tyrimai rodo įvairų biologinį alkilglicerolių poveikį, tačiau tyrimų su žmonėmis kol kas atlikta palyginti nedaug.
Todėl alkilglicerolių nereikėtų laikyti vaistais ar priemone konkrečioms ligoms gydyti.
Kas yra skvalenas?
Skvalenas – dar viena natūrali ryklių kepenų aliejuje esanti riebalinė medžiaga.
Ji nėra būdinga tik rykliams. Skvaleno natūraliai gamina ir žmogaus organizmas, jo yra odoje bei kituose audiniuose.
Skvaleno taip pat galima gauti iš augalų. Vienas žinomiausių jo augalinių šaltinių yra alyvuogių aliejus.
Skvalenas naudojamas maisto papilduose ir kosmetikoje. Jis pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir yra tiriamas dėl galimo poveikio įvairiems organizmo procesams.
Todėl skvalenui gauti nebūtina vartoti būtent ryklinės kilmės produkto.
Kokia ryklių kepenų aliejaus nauda?
Ryklio kepenų aliejus tradiciškai vartojamas organizmo atsparumui palaikyti. Jam taip pat priskiriamas poveikis imuninei sistemai, uždegimui ir bendrai organizmo būklei.
Didžioji dalis ryklių kepenų aliejaus tyrimų yra laboratoriniai arba atlikti su gyvūnais. Klinikinių tyrimų su žmonėmis yra gerokai mažiau.
Ryklių kepenų aliejus ir imuninė sistema
Viena dažniausių priežasčių, dėl kurių vartojamas ryklio kepenų aliejus, yra noras palaikyti imuninę sistemą. Toks vartojimas daugiausia siejamas su aliejuje esančiais alkilgliceroliais.
Tyrimai rodo, kad alkilgliceroliai gali veikti kai kurių imuninės sistemos ląstelių veiklą ir organizmo uždegiminį atsaką. Kai kuriuose nedideliuose tyrimuose su žmonėmis taip pat pastebėta imuninių rodiklių pokyčių vartojant alkilglicerolius.
Vis dėlto kol kas neįrodyta, kad vartojant ryklių kepenų aliejų žmonės rečiau sirgtų peršalimo ligomis, gripu ar kitomis infekcijomis. Todėl dažnai reklamoje naudojamas teiginys, kad ryklio kepenų aliejus „stiprina imunitetą“, yra per daug kategoriškas.
Ar ryklių kepenų aliejus mažina uždegimą?
Alkilgliceroliai ir kitos ryklio kepenų aliejaus medžiagos taip pat tiriamos dėl galimo poveikio uždegimui.
Kai kuriuose tyrimuose pastebėta, kad vartojant ryklių kepenų aliejų gali sumažėti tam tikrų uždegimą rodančių medžiagų kiekis kraujyje.
Pavyzdžiui, nedideliame klinikiniame tyrime buvo nustatytas C reaktyviojo baltymo (CRB) sumažėjimas. CRB yra kraujo tyrimas, kurio padidėjimas gali rodyti organizme vykstantį uždegimą.
Vis dėl to vieno laboratorinio rodiklio pagerėjimas dar nereiškia, kad papildas gydo uždegimines ligas. Todėl ryklių kepenų aliejus negali pakeisti gydytojo paskirtų priešuždegiminių vaistų.
Ar ryklių kepenų aliejus mažina cholesterolį?
Ryklių kepenų aliejaus poveikis cholesterolio ir kitų kraujo riebalų kiekiui taip pat buvo tiriamas. Viename nedideliame tyrime dalyvavo antsvorio arba nutukimo turintys vyrai. Vartojant ryklių kepenų aliejų buvo pastebėti kai kurių cholesterolio ir trigliceridų rodiklių pokyčiai. Tačiau tyrimas buvo labai mažas – jame dalyvavo tik 10 žmonių – ir truko vos kelias savaites. Todėl šių rezultatų nepakanka teigti, kad ryklio kepenų aliejus veiksmingai mažina cholesterolio kiekį.
Padidėjus cholesterolio kiekiui daug svarbesnės yra gerai ištirtos priemonės – mityba, fizinis aktyvumas, svorio kontrolė ir, kai reikia, gydytojo paskirti cholesterolį mažinantys vaistai.
Ar ryklių kepenų aliejus gali apsaugoti nuo vėžio?
Tai viena sričių, kurioje apie ryklių produktus galima rasti ypač daug klaidinančios informacijos.
Kai kuriuose laboratoriniuose ir gyvūnų tyrimuose nustatyta, kad alkilgliceroliai gali veikti navikinių ląstelių augimą ar metastazių susidarymą.Tačiau laboratorinis ar gyvūnų tyrimas nėra įrodymas, kad medžiaga gydo vėžį žmonėms.
Šiuo metu nėra pakankamai patikimų klinikinių įrodymų, kad ryklių kepenų aliejus galėtų gydyti vėžį ar patikimai sumažinti riziką juo susirgti. Todėl ryklių kepenų aliejus neturėtų būti vartojamas vietoje gydytojo paskirto onkologinio gydymo.
Ryklių kepenų aliejus ar žuvų taukai?
Nors abu produktai yra gyvūninės kilmės aliejai, ryklio kepenų aliejus ir žuvų taukai nėra tas pats. Pagrindinė žuvų taukų vertė – omega – 3 riebalų rūgštys EPA ir DHA. Ryklių kepenų aliejus dažniausiai vartojamas dėl alkilglicerolių ir skvaleno.
Todėl jeigu žmogus ieško omega – 3 šaltinio, paprastai reikėtų rinktis produktą, kuriame aiškiai nurodytas EPA ir DHA kiekis, o ne ryklių kepenų aliejų vien dėl jo pavadinimo.
Kaip vartoti ryklių kepenų aliejų?
Ryklių kepenų aliejus dažniausiai parduodamas kapsulėmis. Vienos visiems tinkamos, moksliškai nustatytos ryklių kepenų aliejaus dozės nėra.
Produktų sudėtis taip pat labai skiriasi. Viename papilde gali būti daug alkilglicerolių, o kitame jų kiekis gali būti gerokai mažesnis. Todėl reikėtų laikytis konkretaus gamintojo nurodyto vartojimo ir neviršyti rekomenduojamos paros dozės.
Kaip pasirinkti ryklių kepenų aliejų?
Renkantis papildą verta atkreipti dėmesį ne tik į didelį skaičių, pavyzdžiui, „1000 mg ryklio kepenų aliejaus”. Svarbiau išsiaiškinti, kas yra tuose 1000 mg.
Etiketėje verta ieškoti:
- kiek yra alkilglicerolių (AKG);
- kiek yra skvaleno;
- kokia rekomenduojama paros dozė;
- ar gamintojas pateikia informaciją apie žaliavos kokybės ir teršalų kontrolę.
Tai ypač svarbu jūrinės kilmės produktams, nes jūrų gyvūnuose gali kauptis įvairių aplinkos teršalų.
Galimas šalutinis poveikis
Ryklių kepenų aliejus paprastai vartojamas kaip maisto papildas, tačiau tai nereiškia, kad jis visiems visiškai saugus.
Kai kuriems žmonėms aliejiniai papildai gali sukelti:
- pykinimą;
- pilvo diskomfortą;
- viduriavimą.
Apie ilgalaikį didelių ryklių kepenų aliejaus dozių vartojimą turima palyginti nedaug duomenų.
Kas turėtų būti atsargus?
Dėl nepakankamų saugumo duomenų ryklių kepenų aliejaus nereikėtų savarankiškai vartoti didelėmis dozėmis. Ypač atsargiai papildus reikėtų rinktis nėštumo ir žindymo laikotarpiu bei vaikams, nes šiose grupėse saugumo tyrimų nepakanka.
Žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis ar nuolat vartojantiems vaistus, prieš pradedant vartoti papildą verta pasitarti su gydytoju arba vaistininku.
Ar verta vartoti ryklių kepenų aliejų?
Ryklių kepenų aliejus yra įdomus natūralių alkilglicerolių ir skvaleno šaltinis. Šios medžiagos turi biologinį poveikį, o jų galimas poveikis imuninei sistemai, uždegimui ir medžiagų apykaitai yra tyrinėjamas.
Kai kurie tyrimų rezultatai yra perspektyvūs, tačiau tyrimų su žmonėmis nedaug, jie dažnai nedideli ir trumpalaikiai. Todėl ryklių kepenų aliejų galima vertinti kaip maisto papildą ir alkilglicerolių šaltinį, bet ne kaip priemonę ligoms gydyti.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kam vartojamas ryklių kepenų aliejus?
Dažniausiai jis vartojamas kaip maisto papildas organizmui ir imuninei sistemai palaikyti. Didžiausias mokslininkų dėmesys skiriamas ryklių kepenų aliejuje esantiems alkilgliceroliams ir skvalenui.
Ar ryklių kepenų aliejus stiprina imunitetą?
Alkilgliceroliai gali veikti kai kuriuos imuninės sistemos procesus. Tačiau kol kas nėra pakankamai įrodymų, kad vartojant ryklių kepenų aliejų žmonės rečiau sirgtų infekcinėmis ligomis.
Kuo ryklių kepenų aliejus skiriasi nuo žuvų taukų?
Žuvų taukai daugiausia vartojami dėl omega – 3 riebalų rūgščių EPA ir DHA. Ryklio kepenų aliejus išsiskiria alkilglicerolių ir skvaleno kiekiu.
Kas yra alkilgliceroliai?
Alkilgliceroliai (AKG) – natūralios riebalinės medžiagos, kurių ypač daug kai kurių ryklių kepenų aliejuje. Jos tiriamos dėl galimo poveikio imuninei sistemai, uždegimui ir kitiems organizmo procesams.
Ar ryklių kepenų aliejus gydo vėžį?
Ne. Nėra pakankamai klinikinių įrodymų, kad ryklių kepenų aliejus gydytų vėžį. Laboratorinių ar gyvūnų tyrimų rezultatai negali būti tiesiogiai prilyginami poveikiui žmonėms.
Apibendrinimas
Ryklių kepenų aliejus yra maisto papildas, kurio svarbiausios medžiagos yra alkilgliceroliai ir skvalenas. Daugiausia dėmesio sulaukia galimas alkilglicerolių poveikis imuninei sistemai ir uždegiminiams procesams.
Mokslinių tyrimų rezultatai rodo įdomių galimybių, tačiau patikimų didelės apimties klinikinių tyrimų su žmonėmis dar trūksta. Todėl ryklių kepenų aliejui nereikėtų priskirti gydomųjų savybių ar vartoti jo vietoje gydytojo paskirto gydymo.
Renkantis papildą verta vertinti ne tik bendrą ryklių kepenų aliejaus kiekį, bet ir alkilglicerolių bei skvaleno koncentraciją, produkto kokybę ir gamintojo patikimumą.
Informacijos šaltiniai:
