Cinkas yra vienas svarbiausių mikroelementų žmogaus organizme, būtinas normaliam imuninės sistemos funkcionavimui, ląstelių dalijimuisi, žaizdų gijimui, hormonų gamybai ir daugeliui fermentinių reakcijų. Nors organizmui jo reikia palyginti mažais kiekiais, cinko įtaka sveikatai yra labai plati ir reikšminga.

Cinko trūkumas gali paveikti imuninę sistemą, odos būklę, plaukų augimą, skonio ir kvapo pojūčius bei bendrą organizmo atsparumą. Tuo tarpu per didelis jo kiekis, dažniausiai iš papildų, gali sutrikdyti kitų mineralų pusiausvyrą.

Kas yra cinkas?

Cinkas (Zn) yra mikroelementas, kuris dalyvauja daugiau nei 300 fermentinių reakcijų žmogaus organizme. Tai reiškia, kad jis yra būtinas daugeliui biologinių procesų.

Organizme šis mineralas nedideliais kiekiais saugomas kepenyse, raumenyse ir kauluose. Jis nėra kaupiamas dideliais kiekiais, todėl turi būti reguliariai gaunamas su maistu. Cinkas veikia kaip fermentų „pagalbininkas“, padedantis jiems atlikti savo funkcijas.

Cinkas: nauda organizmui

Cinkas ir imuninės sistemos palaikymas

Cinkas yra vienas svarbiausių imuninės sistemos elementų. Jis padeda aktyvuoti T limfocitus, reguliuoti uždegiminius procesus, kovoti su virusais ir bakterijomis. Dėl šios priežasties cinko trūkumas dažnai siejamas su dažnesnėmis infekcijomis.

Pakankamas cinko kiekis padeda organizmui greičiau reaguoti į infekcijas. Kai kurie tyrimai rodo, kad cinko vartojimas gali sutrumpinti peršalimo trukmę, jei vartojamas ankstyvoje stadijoje.

Cinkas ir žaizdų gijimas

Cinkas skatina odos regeneraciją ir audinių atstatymą. Jis:

aktyvina kolageno gamybą
mažina uždegimą
spartina gijimo procesus

Dėl šios priežasties cinko tepalai dažnai naudojami dermatologijoje.

Ląstelių dalijimasis ir augimas

Cinkas būtinas DNR sintezei, todėl jis ypač svarbus:

normaliam vaikų augimui
audinių atsinaujinimui
nėštumo laikotarpiu

Be pakankamo cinko organizmas negali efektyviai gaminti naujų ląstelių.

Cinkas ir reprodukcinė sveikata

Pakankamas cinko kiekis svarbus vaisingumui, ypač vyrams, nes jis prisideda prie:

testosterono gamybos
spermos kokybės

Skonio ir kvapo pojūčiai

Pakankamas cinko kiekis reikalingas normaliam skonio ir kvapo receptorių veikimui. Jo trūkumas gali sukelti:

sumažėjusį skonio jutimą
uoslės sutrikimus

Cinkas ir odos, plaukų ir nagų sveikata

Cinko vartojimas dažnai siejamas su odos ir plaukų grožiu, nes jis:

mažina aknės simptomus
skatina odos regeneraciją
stiprina plaukus ir nagus

Cinkas ir smegenų funkcija

Cinkas dalyvauja nervų signalų perdavime, todėl jis gali turėti įtakos:

koncentracijai
atminčiai
nuotaikos balansui

Cinkas ir hormonų reguliacija

Jis dalyvauja hormonų gamyboje, įskaitant:

insuliną
skydliaukės hormonus
testosteroną

Todėl jis svarbus tiek medžiagų apykaitai, tiek reprodukcinei sveikatai.

Antioksidacinė apsauga

Cinkas prisideda prie oksidacinio streso mažinimo, nes dalyvauja fermentų, saugančių ląsteles nuo laisvųjų radikalų, veikloje.

Cinko trūkumas

Cinko trūkumas gali atsirasti dėl nepakankamos mitybos, virškinimo sutrikimų ar padidėjusio poreikio.

Dažniausios priežastys

mažai gyvūninės kilmės produktų
vegetarizmas
žarnyno ligos
nėštumas ir žindymas

Trūkumo simptomai

dažnos infekcijos
lėtas žaizdų gijimas
plaukų slinkimas
odos problemos (aknė, dermatitas)
skonio ir kvapo sutrikimai
nuovargis

Cinko perteklius

Per didelis cinko kiekis dažniausiai atsiranda dėl papildų vartojimo.

Galimos priežastys

didelės cinko dozės papilduose
ilgalaikis savarankiškas vartojimas

Pertekliaus simptomai

pykinimas
pilvo skausmas
sumažėjęs vario pasisavinimas
imuninės sistemos disbalansas

Ilgalaikis perteklius gali sukelti vario trūkumą, kuris yra pavojingas kraujodarai.

Cinko šaltiniai maiste

Gyvūniniai šaltiniai

jautiena
kiauliena
vištiena
kepenys
kiaušiniai
jūros gėrybės (ypač austrės – labai turtingos cinko)

Augaliniai šaltiniai

moliūgų sėklos
ankštinės kultūros
riešutai
neskaldyti grūdai
avižos

Kiek cinko reikia per dieną?

Rekomenduojamos normos:

vyrai: ~11 mg per dieną
moterys: ~8 mg per dieną
nėščios moterys: ~11–12 mg per dieną
žindančios moterys: ~12–13 mg per dieną

Ar cinko papildai reikalingi?

Daugumai žmonių pakanka subalansuotos mitybos.

Papildai gali būti naudingi:

esant įrodytam trūkumui
esant prastai mitybai
tam tikrų ligų atvejais

Tačiau per didelis vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį, todėl rekomenduojama atsargiai.

Išvada

Cinkas yra gyvybiškai svarbus mikroelementas, kuris dalyvauja imuniteto veikloje, ląstelių augime, hormonų reguliacijoje ir odos sveikatoje. Jo trūkumas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, tačiau dažniausiai jo galima išvengti laikantis įvairios mitybos.

Svarbiausia – užtikrinti reguliarų cinko gavimą iš maisto, o papildus vartoti tik esant poreikiui.