Jodas yra vienas svarbiausių mikroelementų žmogaus organizmui, būtinas normaliam skydliaukės hormonų gamybos procesui, energijos apykaitai ir nervų sistemos veiklai. Nors jo reikia labai mažais kiekiais, jodo trūkumas gali turėti reikšmingų pasekmių sveikatai – nuo nuovargio iki skydliaukės veiklos sutrikimų.
Kas yra jodas?
Jodas yra cheminis elementas, kurio žmogaus organizmas pats negamina, todėl jį būtina gauti su maistu arba papildais. Jis yra pagrindinė skydliaukės hormonų T3 (trijodtironino) ir T4 (tiroksino) sudedamoji dalis.
Be pakankamo jodo kiekio skydliaukė negali normaliai funkcionuoti.
Jodas: nauda organizmui
Reguliuoja medžiagų apykaitą
Jodas yra būtinas skydliaukės hormonų gamybai, kurie kontroliuoja, kaip greitai organizmas naudoja energiją. Kai jodo pakanka, medžiagų apykaita veikia stabiliai – palaikomas normalus svoris, energijos lygis ir kūno temperatūra.
Palaiko skydliaukės sveikatą
Pakankamas jodo kiekis padeda išvengti skydliaukės padidėjimo (gūžio) ir hormonų disbalanso. Tai svarbu tiek fizinei, tiek emocinei savijautai.
Prisideda prie energijos lygio
Kai skydliaukė veikia tinkamai, organizmas efektyviau paverčia maistą energija. Tai reiškia mažesnį nuovargį, geresnį fizinį pajėgumą ir didesnį gyvybingumą.
Palaiko smegenų ir nervų sistemos veiklą
Skydliaukės hormonai, kurių gamybai būtinas jodas, daro tiesioginę įtaką smegenų funkcijoms. Jie svarbūs:
- atminčiai
- koncentracijai
- mokymuisi
- nuotaikos reguliavimui
Jodo trūkumas gali lemti protinį vangumą, nuovargį ir sumažėjusią dėmesio koncentraciją.
Ypač svarbus nėštumo ir vaikystės metu
Nėštumo metu jodas yra būtinas vaisiaus smegenų ir nervų sistemos vystymuisi. Nepakankamas jo kiekis gali turėti ilgalaikių pasekmių vaiko pažintinei raidai.
Vaikystėje jodas svarbus normaliam augimui ir vystymuisi.
Jodas maiste
Pagrindiniai natūralūs jodo šaltiniai:
- joduota druska
- jūros žuvis (menkė, silkė, lašiša)
- jūros gėrybės
- pienas ir pieno produktai
- jūros dumbliai (labai daug jodo)
Daugelyje šalių joduota druska yra pagrindinė jodo trūkumo prevencijos priemonė.
Rekomenduojamas jodo kiekis
- Suaugusiems: apie 150 µg per dieną
- Nėštumo metu: 220–250 µg per dieną
- Žindymo metu: apie 250 µg per dieną
Jodo trūkumo simptomai
Jodo trūkumas gali paveikti visą organizmą, nes sutrinka skydliaukės hormonų gamyba.
Dažniausi simptomai:
- nuolatinis nuovargis ir silpnumas
- svorio augimas be aiškios priežasties
- šalčio jausmas
- sumažėjusi koncentracija ir suprastėjusi atmintis
- sausa oda ir trapūs plaukai
- skydliaukės padidėjimas (gūžys)
- retas širdies ritmas
Vaikams gali pasireikšti:
- augimo sulėtėjimas
- mokymosi sunkumai
Jodo pertekliaus simptomai
Nors jodas būtinas, jo perteklius taip pat gali būti žalingas.
Galimi simptomai:
- skydliaukės veiklos sutrikimai
- širdies ritmo pokyčiai
- nervingumas, dirglumas
- virškinimo sutrikimai
- metalo skonis burnoje
- odos bėrimai (retai)
Per didelis jodo kiekis dažniausiai susijęs su papildų vartojimu arba labai dideliu jūros dumblių kiekiu maiste.
Išvada
Jodas yra būtinas mikroelementas, be kurio skydliaukė negali tinkamai gaminti hormonų, reguliuojančių visą organizmo medžiagų apykaitą. Tiek jo trūkumas, tiek perteklius gali sukelti sveikatos problemų, todėl svarbiausia yra subalansuotas jo kiekis su mityba.
Šaltiniai
- https://www.who.int/data/nutrition/nlis/info/iodine-deficiency
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/
Taip pat skaitykite:
