Vitaminas C (askorbo rūgštis)

Vitaminas C

Vitaminas C (askorbo rūgštis) yra vandenyje tirpus vitaminas. Askorbo rūgštis veikia kaip antioksidantas, saugantis nuo laisvųjų radikalų žalingo poveikio.

Vitaminas C padeda išvengti kai kurių širdies ir kraujagyslių ligų,  yra svarbus medžiagų apykaitai, stiprina organizmo atsparumą infekcijoms, skatina žaizdų gijimą, padeda organizmui įsisavinti geležį. 

Askorbo rūgštis stiprina kraujagysles, padeda iš organizmo pašalinti sunkiuosius metalus, dalyvauja cholesterolio skaidyme. Dėl antioksidacinio poveikio vitaminas C gali būti naudingas kai kurių vėžio formų prevencijai ir gydymui, apsaugodamas sveikas ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio ir vėžinių ląstelių plitimo. Askorbo rūgštis stiprina kai kurių priešnavikinių vaistų poveikį.

Vitaminas C reikalingas kolageno gamybai jungiamajame audinyje. Kolagenas reikalingas sveikoms kraujagyslėms, dantenoms, dantims, kremzlėms, kaulams palaikyti.

Per parą suaugusiems reikia 60 miligramų askorbo r., nėščioms moterims – 80 miligramų, maitinančioms – 100 miligramų. Daugiau vitamino C reikia esant stresui, padidėjus infekcijos pavojui, valgant baltyminį maistą, rūkantiems žmonėms.

Natūralūs askorbo rūgšties šaltiniai yra citrusiniai vaisiai, braškės, mėlynės, avietės, pomidorai, brokoliai, bulvės, kopūstai. Apie 40 procentų vitamino C suyra verdant maistą.

Esant vitamino C trūkumui išsivysto skorbutas, pasireiškiantis apetito stoka, nuovargiu, negyjančiomis žaizdomis, kraujavimu iš nosies, jungiamojo audinio pažeidimais, sumažėjusiu raudonųjų kraujo ląstelių kiekiu. Trūkstant vitamino C pasireiškia silpnumas, anemija, depresija, sulėtėja žaizdų gijimas, vyrams vystosi nevaisingumas, sumažėja kolageno gamyba, susilpnėja jungiamasis audinys, dantys.

Askorbo r. perdozavimas (daugiau nei 2000 mg per dieną) gali sukelti viduriavimą, skrandžio skausmą, pykinimą, gali skatinti inkstų akmenų susidarymą. 

Paskutinį kartą atnaujinta 17 gruodžio, 2019

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *